L'agneau a une teneur élevée en protéines et une teneur en cholestérol relativement faible, ce qui en fait un plat diététique par rapport au porc. La grande quantité de lécithine, qui régule la production d’insuline, fait de l’agneau un produit nécessaire pour les personnes atteintes de diabète de type 1.
Étape 1
Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faire revenir l'agneau des deux côtés.
Étape 2
Ajoutez vos épices préférées.
Étape 3
Versez un peu d'eau, salez à votre goût et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'excès de liquide s'évapore.
Étape 4
Servir garni d'herbes.
