La recette du chou mijoté à la dinde dans une poêle est familière à toutes les femmes au foyer. C'est un plat très sain, riche en protéines, fibres et vitamines. Pour préparer un plat chaud parfumé, vous devez prendre un filet de dinde ou couper la chair de l'os de la cuisse. Choisir une viande de qualité n’est pas difficile. Faites attention à l’odeur et à l’apparence de l’oiseau. Si vous achetez une partie d'une carcasse plutôt qu'une carcasse entière, la viande doit être lisse, sans dommage, d'une consistance uniforme et avec une odeur fraîche.
Étape 1
Préparez la viande. Coupez la viande de l'os et coupez-la en petits morceaux. Faire revenir dans l'huile végétale dans une poêle jusqu'à ce que la viande devienne légèrement dorée de tous les côtés.
Étape 2
Ajoutez les carottes, les oignons et l’ail à la viande et faites revenir pendant 3 à 4 minutes. Versez de l'eau et laissez mijoter 15 minutes sous le couvercle. Placez le chou avec la viande, ajoutez du sel, du poivre, du laurier et d'autres épices. Ajoutez la pâte de tomate. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.
