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Les calamars dans une sauce crémeuse à l'ail sont non seulement un plat savoureux mais aussi sain, car le produit de la mer contient une grande quantité de protéines. Préparer un plat selon cette recette ne prendra pas beaucoup de temps. Cependant, pour que le plat soit savoureux, une attention particulière doit être portée au choix des calmars. Assurez-vous de faire attention à la couleur de la viande sous la peau : elle doit être de couleur crème claire. Pour rendre le plat plus copieux, servez les calamars avec du riz ou des légumes frais.

Étape 1

Placez une poêle sur la cuisinière et graissez-la avec de l’huile végétale. Faire revenir les champignons à feu moyen pendant 15 minutes. Réservez les champignons dans une assiette séparée. Mettre l’oignon dans la même poêle et faire revenir pendant 5 minutes. Ajoutez les calmars à l’oignon. Faire frire pendant 1 minute. Versez la crème en un petit filet en remuant constamment. Ajoutez le fromage et l’ail, mélangez bien. Réduire le feu à doux. Ajoutez les champignons frits, le sel et les épices à la sauce. Remuer, couvrir et laisser mijoter 2 minutes.