Préparez les fruits. Pelez le citron vert et coupez-le en gros morceaux. Pelez la pomme, coupez-la en morceaux moyens. Hachez le concombre et le céleri. Pelez l'avocat et retirez le noyau.
Pressez le jus. Placez la moitié des pommes, les épinards, le concombre, le céleri et le citron vert dans un presse-agrumes et pressez-en le jus. Verser dans un récipient séparé. Mettez ensuite l’ananas et les pommes restantes dans la centrifugeuse et pressez-en le jus.
Préparez un smoothie. Mettre l'avocat, la glace, le jus dans un mixeur et mixer pendant 45 secondes.