Les pâtes Puttanesca ont une histoire d’origine très intéressante. On pense que les spaghettis ont été inventés par des courtisanes de Naples au siècle dernier. Les ingrédients comprennent généralement des tomates, de l’huile d’olive, des anchois, des olives, des câpres et de l’ail. Dans notre recette, nous avons ajouté une saveur piquante sous forme de piment.
Étape 1
Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive et faites revenir le piment et les anchois, ajoutez l’ail et laissez cuire encore 3 minutes.
Étape 2
Ajoutez les tomates et les olives en purée dans la poêle, remuez et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Ajoutez les pâtes et le fromage dans la poêle et remuez doucement.
