Une soupe rapide et maigre d'inspiration asiatique relevée d'amandes et de graines de coriandre.
Concassez les noix, la coriandre et l'ail dans un mortier.
Faire bouillir les haricots dans une casserole dans de l'eau salée, retirer de l'eau, conserver l'eau.
Faire revenir l'oignon finement haché dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter le mélange d'ail. Réchauffer.
Ajouter le mélange d'épices et le lait de coco dans la casserole. Porter à ébullition et cuire 15-20 minutes. Ajouter les crevettes, les haricots, le jus de citron au goût.
Garnir de piment et de quartiers de citron au moment de servir. Bon appétit!