Grande soupe pour le carême et plus encore.
Nous préparons tous les produits nécessaires. Nous nettoyons et lavons les légumes. Trois carottes sur une râpe. Hacher finement l'oignon et l'ail. Champignons et pommes de terre coupés en petits morceaux. Râpez la tomate, jetez la peau.
Nous chauffons la poêle avec de l'huile végétale, faisons frire l'oignon, la carotte et l'ail.
Ajouter les champignons, remuer et faire revenir encore 3 minutes.
Ajouter les tomates et laisser mijoter encore 3-4 minutes.
Nous transférons les légumes dans une casserole, versons de l'eau bouillante, ajoutons les pommes de terre et le sarrasin. Sel et poivre au goût. Nous cuisinons jusqu'à ce que nous soyons prêts.
Bon appétit!!!