Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.
Coupez les tiges de l'oseille, coupez les feuilles en lanières et mettez-les dans un saladier. Ajouter les tomates concassées, saupoudrer de noix.
Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, la moutarde, l'ail écrasé. Sel poivre. Mélanger.
Arroser la vinaigrette sur la salade. Bon appétit!