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La bouillie d’avoine au lait est l’un des plats les plus sains et les plus nutritifs de la cuisine russe. Les bienfaits de l’avoine sont connus de ceux qui surveillent leur santé. La bouillie contient des fibres, ce qui est bon pour la digestion. Les flocons d’avoine avec du lait contiennent des vitamines B essentielles et le lait enrichit le plat en calcium. Les flocons d’avoine sont traditionnellement consommés au petit-déjeuner. Vous pouvez ajouter des baies, des noix et des fruits secs au plat.

Étape 1

Faire cuire la bouillie. Versez de l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez du sel et ajoutez les flocons d'avoine. Remuez de temps en temps. Cuire pendant 12 à 15 minutes. Lorsque presque toute l’eau s’est évaporée, versez le lait. Remuer et porter à ébullition.

Étape 2

Terminez la préparation. Couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter la bouillie pendant 5 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer 3 à 4 minutes. Ajoutez du sucre. Assaisonnez la bouillie avec du beurre.