Les beignets de crevettes ont le goût de croquettes de poisson. Ils peuvent être servis en entrée froids ou chauds avec une sauce.
Décortiquez les crevettes, hachez-les finement, assaisonnez avec un mélange de verdures (persil + coriandre), ajoutez un œuf battu, un peu de farine et mélangez. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Former des pancakes et faire revenir dans l'huile d'olive. Utilisez un peu d'huile - juste pour graisser la poêle. Servir avec une sauce aigre-douce.