Un délicieux shashlik est facile à préparer, même à la maison. La viande peut être cuite sur une plaque à pâtisserie, frite ou grillée. Nous vous proposons une recette de shashlik de dinde au four - un plat savoureux et sain pour toute la famille. Choisissez correctement la viande de dinde fraîche : la peau de l'oiseau doit être sèche, élastique et non glissante, et la couleur de la viande doit être rose. La marinade utilisera une combinaison magique de sauce soja, d’épices et de miel. Pour réaliser correctement le shashlik, suivez toutes les étapes décrites dans la recette, étape par étape.
Étape 1
Commencez à faire mariner la viande. Ajoutez la sauce soja, le miel, le poivre noir et rouge, l’ail, l’huile végétale et le sel à la viande.
Étape 2
Bien mélanger et réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 3
Préparez un plat à four et recouvrez-le de papier aluminium. Enfilez les morceaux de dinde dans des brochettes et placez-les dans la poêle.
Étape 4
Verser le reste de la marinade sur la viande.
Étape 5
Faites cuire le shashlik sur une plaque à pâtisserie à 180°C pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Le shashlik au four est prêt !
Étape 6
Garnissez le plat fini d’un brin de basilic frais.
