Délicieux fast-food pour le petit déjeuner ou juste une collation...
Oignon coupé en petits cubes et mijoté dans l'huile végétale.
Ajouter les poivrons hachés.
Laisser mijoter 5 minutes et ajouter l'ail passé au presse-ail.
Couper les tomates en petits cubes.
Ajouter à la poêle. Saupoudrer de vos épices préférées et poivrer.
Laisser bouillir le mélange pendant environ 5 minutes, puis faire de petites empreintes avec une spatule et y enfoncer des œufs crus, saler au goût.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient cuits. Servir la shakshuka chaude parsemée d'herbes hachées.