La viande et la bière sont une combinaison masculine, mais de telles saucisses plairont à tous les membres de la famille. Les saucisses marinées dans la bière deviendront beaucoup plus douces et tendres, car la boisson mousseuse contient des enzymes qui aident à ramollir la viande. Le goût inhabituel des saucisses vous surprendra agréablement: l'arôme du pain noir s'y fera sentir, tandis que l'odeur de la bière s'en ira.
Hacher finement l'oignon. Concasser le poivre et les clous de girofle.
Mélanger la bière, l'oignon, le poivre, les clous de girofle.
Faire mariner les saucisses dans le mélange pendant 20 minutes.
Griller les saucisses sur une grille, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes.
Servir sur des petits pains à la moutarde douce.