Un sandwich rapide et sain à base d'ingrédients disponibles.
Griller légèrement les tranches de pain au grille-pain (2-3 minutes).
Pendant que le pain frit, mélanger la ricotta avec les œufs de goberge, couper l'avocat et le concombre.
Frotter les tranches de pain avec du beurre. Étaler un mélange de ricotta et de caviar sur le pain. Disposez les tranches d'avocat et de concombre sur le dessus. Prêt!