Des sandwichs transformateurs très savoureux et sains qui peuvent changer de goût aussi facilement qu'une couleur caméléon.
Frottez la poitrine de poulet avec un mélange de sel, de poivre et de beurre. Enfourner jusqu'à coloration dorée (30-40 minutes à une température de 150°C, et encore 10 minutes sous le gril à 200°C).
Oeufs durs (blanc dur, jaune dur) (7-8 minutes). Refroidir.
Écrasez l'avocat et les œufs à la fourchette (ou au mixeur), en réservant l'œuf pour la décoration. ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, sel, poivre, mélanger à nouveau pour faire une pâte homogène.
Hacher finement le concombre, les tomates, l'œuf, la poitrine de poulet cuite. Préparez les verts.
Étalez la masse finie sur du pain de seigle et placez au hasard le reste des ingrédients sur le dessus au goût. Les expériences sont les bienvenues :-) Décorez avec des brins de verdure.