Badigeonner le pain d'une fine couche de sauce tomate.
Dans un morceau de jambon fumé, découpez 6 petits cercles avec un couteau pointu. Couper les olives en deux.
Mettez de la laitue, du fromage, du jambon bouilli sur du pain.
Disposer les tranches de jambon fumé, les moitiés d'olives et les moitiés de tomates cerises. Garnir d'un trait de sauce tomate et servir.