Faire griller des tranches de pain dans une poêle avec du beurre, ou utiliser un grille-pain puis badigeonner de beurre.
Placer les tomates hachées, le jambon et les saucisses sur une tranche de pain, les haricots, les tomates cerises, le concombre, les câpres et les légumes verts sur une autre tranche.
Servir immédiatement en garnissant le plat d'herbes et de concombre frais. Bon appétit!