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La Samsa à la viande hachée est une pâtisserie classique juteuse, populaire dans la cuisine nationale ouzbèke. La recette de la samsa feuilletée à la viande hachée nécessite une garniture de viande avec des oignons et de la pâte feuilletée. La préparation du plat à la maison prend un peu plus d’une heure. Même les cuisiniers novices peuvent préparer une délicieuse collation. Il n'est pas nécessaire de faire la pâte vous-même, vous pouvez l'acheter toute prête et simplement la sortir de l'emballage et la décongeler.

Étape 1

Préparez la garniture. Ajoutez l’oignon, l’ail, le sel, le poivre, le persil à la viande hachée et mélangez. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur 10 à 15 minutes.

Étape 2

Préparez la samsa. Roulez la pâte feuilletée décongelée en un rouleau serré et coupez-la en cercles. Roulez chaque morceau en un gâteau plat. Retirez la garniture du réfrigérateur et versez-la sur les morceaux de pâte étalés. Mouillez les bords des cercles avec de l'eau, cela les aidera à coller plus facilement. Faites une samsa de forme triangulaire. Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez la samsa sur une plaque à pâtisserie, badigeonnez-la de jaune d'œuf et saupoudrez de graines de sésame. Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.