Maintenant, tout peut être acheté dans le magasin. Mais! Le fait maison est beaucoup plus savoureux de toute façon. Je veux vous offrir une option pour filer pour l'hiver. La salade s'avère excellente à mon goût, pour des pommes de terre ou un apéritif c'est le plus...
Lavez les concombres et coupez-les en rondelles.
Épluchez l'ail et passez-le dans un presse-ail.
Retirer les graines des poivrons et réduire en purée dans un mélangeur. En option, vous pouvez ajouter 1 gousse de piment.
Passer les tomates au hachoir à viande (mixeur ou râpe) (sans peau).
Mettez la purée de tomates, le poivre, l'ail, le sel, le sucre dans la casserole. Ajouter l'huile. Porter à ébullition et faire bouillir pendant 10 minutes.
Ajouter ensuite les concombres, cuire 5 minutes.
Après 5 min. ajouter du vinaigre. Après 5 min. éteignez et versez dans les banques. Stériliser les bocaux et les couvercles.
Bon appétit!