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La salade au blanc de poulet et aux pruneaux est tout simplement faite pour une table de fête. La combinaison du fromage et de l’œuf rend la salade très tendre et copieuse. Vous pouvez vous régaler, vous et vos proches, avec ce plat tous les jours : la recette est très simple et ne nécessite aucun ingrédient exotique.

Étape 1

Coupez l’oignon en petits dés.

Étape 2

Coupez le filet de poulet bouilli en tranches.

Étape 3

Hachez finement les pruneaux.

Étape 4

Râpez les carottes sur une râpe grossière ou coupez-les en lanières.

Étape 5

Râpez le fromage sur une râpe fine.

Étape 6

Coupez les œufs en petits cubes ou râpez-les sur une râpe fine.

Étape 7

Faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale. Faire revenir l’oignon et la carotte pendant 4 à 5 minutes à feu moyen. Enfin, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 8

Assemblez la salade : placez tous les ingrédients dans un bol profond, ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger. La salade est prête.