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Salade di mare

Salade di mare

Ingrédients

Étape 1

Faire bouillir le bouillon avec les carottes, les feuilles de laurier et les oignons.

Étape 2

Faire bouillir les fruits de mer dans le bouillon pendant 40 secondes.

Étape 3

Retirez les fruits de mer, hachez-les et assaisonnez avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de la sauce soja et du vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Étape 4

Trancher le concassé de tomates. Hacher au hasard les olives, le céleri et les oignons verts. Mélanger avec des fruits de mer.

Étape 5

Mettre la roquette dans une assiette. Mettez les légumes avec les fruits de mer dessus et versez dessus avec le reste de la sauce.