Salez le poulet haché, poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade, mélangez. Étalez la viande hachée en une couche uniforme sur un film alimentaire humecté d'eau.
Couper le poivron rouge en cubes et répartir uniformément sur la viande hachée.
Rouler soigneusement en un rouleau serré. Attachez les bords du rouleau.
Mettez le rouleau dans une forme adaptée au four à micro-ondes. Ajouter 50 ml. l'eau.
Mettez le rouleau au micro-ondes pendant 7 minutes à 750 watts.
Retirez le rouleau fini du micro-ondes, débarrassé du film et laissez refroidir légèrement.
Couper en morceaux de service.