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Les rouleaux de fromage sont une recette qui permet d'improviser. Vous pouvez laisser uniquement du fromage comme garniture. Vous pouvez ajouter du concombre, de l'avocat, n'importe quel poisson rouge et même des bâtonnets de crabe aux rouleaux de fromage. Une nuance importante est que le fromage à la crème doit être fabriqué à partir de produits naturels. Sans substituts aux graisses végétales.

Étape 1

Faites cuire du riz pour obtenir des petits pains crémeux. Mettre le riz lavé dans une casserole et ajouter de l'eau. Mettre sur feu vif. Attendez que ça bout. Réduisez le feu à doux et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires. Éteignez le feu, couvrez le riz avec un couvercle et laissez reposer environ 10 minutes.

Étape 2

Pendant que le riz trempe, préparez une vinaigrette à base de vinaigre de riz, de sel et de sucre. Faites chauffer un peu le vinaigre, dissolvez-y le sel et le sucre. Versez la vinaigrette dans le riz et remuez.

Étape 3

Enroulez les rouleaux. Couvrez un tapis en bambou spécial avec un film alimentaire. Placez une feuille de nori dessus, côté brillant vers le bas. À l’aide de mains mouillées, étalez le riz sur la surface. Faites une bande de fromage frais à 2 cm du bord du nori. Roulez les rouleaux fermement. Couper en portions avec un couteau bien aiguisé trempé dans l'eau.