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Les plats sans gluten et l’alimentation saine en général sont à la mode ces jours-ci, mais souvent, les aliments diététiques semblent ennuyeux et fades. Pour ajouter de la variété à votre alimentation, préparez des gaufres de riz dans un gaufrier. Le riz est une source de glucides complexes et de fibres, et de nombreuses personnes le trouvent plus savoureux que les autres céréales. Vous pouvez rendre le plat plus sucré en versant du lait concentré ou du miel sur les gaufres. Si vous aimez vos gaufres croustillantes, mangez-les immédiatement après la cuisson. Et s'ils sont plus mous, laissez-les reposer un peu.

Étape 1

Préparez la pâte. Mélanger soigneusement les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse à l’aide d’un mélangeur à basse vitesse. Versez le lait et le beurre fondu légèrement refroidi. Ajoutez le sel et la vanille, remuez à nouveau. Ajoutez la farine au mélange obtenu par petites portions, ajoutez la levure chimique. Ajoutez les raisins secs en dernier. Une fois tous les ingrédients ajoutés, mélangez soigneusement.

Étape 2

Faire cuire des gaufres. Chauffer le gaufrier et graisser avec de l'huile végétale. Déposez la pâte sur les panneaux, en utilisant 1 à 2 cuillères à soupe pour chaque gaufre. La cuisson prend environ 5 minutes en moyenne, mais vous pouvez la laisser un peu plus longtemps pour qu'elle soit croustillante.