Peler et évider les pommes, les couper en deux. Faire bouillir jusqu'à mi-cuisson dans 2 c. l'eau. Sortez les pommes et mettez-les dans une passoire.
Dans l'eau où les pommes ont été bouillies, faire bouillir le riz.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et saupoudrer de chapelure.
Mettez la moitié du riz dans le moule, confiture dessus, puis tranchez les pommes. Saupoudrer les pommes de sucre, recouvrir de riz, saupoudrer de chapelure.
Mettez au four pendant 30 minutes - à 180 degrés.
Servir avec du sirop de confiture.