La bouillie de riz est l’un des plats de petit-déjeuner les plus sains et les plus délicieux. La cuisson de la bouillie de riz étape par étape est facile si vous suivez strictement les règles de préparation de cette céréale. Pour préparer une délicieuse bouillie de riz, il est également important de choisir le bon type de céréales. Les variétés d'amidon à grains ronds sont les mieux adaptées à cet effet, car elles permettent d'obtenir une consistance visqueuse du plat fini. Vous pouvez également préparer du porridge à partir de riz cuit à la vapeur. Le plat sera alors plus sec et plus friable.
Étape 1
Faites cuire la bouillie. Mettre l’eau dans une casserole à fond épais sur feu moyen. Laissez bouillir. Mettre le riz lavé. Réduire le feu et cuire en remuant constamment. Saler. Faites cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite - jusqu'à ce que le liquide devienne gélatineux et que les grains de riz gonflent - 10 à 15 minutes. Ajoutez du lait à la bouillie - pas tout d'un coup, mais progressivement. Continuez à remuer et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit cuit, 5 à 7 minutes.
