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La recette étape par étape de côtes levées avec des pommes de terre dans une casserole est éprouvée et se compose de produits difficiles à gâcher. Les pommes de terre se marient bien avec les côtes de porc. Tout est mijoté dans une casserole et ne demande pas beaucoup d’effort. Les pommes de terre sont aromatiques, la viande est tendre et le plat ressemble à un rôti.

Étape 1

Faire frire les côtes. Assaisonnez les côtes avec du sel, du poivre et du paprika. Laisser reposer 5 minutes. Ensuite, dans la même poêle dans laquelle vous allez cuire le plat, faites chauffer l'huile et faites frire les côtes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 à 7 minutes. Il n’est pas nécessaire de le préparer. Retirez les côtes de la poêle.

Étape 2

Faites cuire les pommes de terre avec les côtes. Placez l'ail et l'oignon hachés dans la poêle sans ajouter d'huile et faites-les revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Mettre 1 cuillère à soupe dans une casserole. pâte de tomate et faire revenir légèrement pendant encore 3 minutes. Mettez les pommes de terre coupées en dés dans une casserole et mélangez le tout. Versez 1 tasse d'eau dans la casserole, remettez les côtes frites, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter le plat pendant 15 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez reposer le plat pendant encore 10 minutes.