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La groseille rouge est une baie savoureuse et saine qui pousse dans presque tous les jardins et dans toutes les forêts près des rivières et des ruisseaux. Les baies de groseille rouge sont acides, mais ont une excellente composition en vitamines qui sauve de nombreuses maladies. Par exemple, ils normalisent le processus de digestion et ont un effet antioxydant. On les utilise pour faire des compotes, des boulettes, des sauces et bien sûr des confitures pour l'hiver.

Étape 1

Préparez les baies. Mélanger les baies et le sucre, laisser reposer 1 heure. Ajoutez un verre d'eau.

Étape 2

Cuire la confiture. Portez le mélange baies-sucre à ébullition à feu moyen et laissez cuire 5 minutes. Laissez refroidir la confiture pendant 2 heures. Portez à nouveau à ébullition et laissez cuire encore 5 minutes. Laissez refroidir à nouveau la confiture pendant 2 heures. Portez la confiture à ébullition une troisième fois et laissez cuire 5 minutes.

Étape 3

Conserver la confiture. Placez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Bien fermer avec des couvercles stérilisés.