Faites cuire le porc pendant environ une heure. Le temps de cuisson dépend de la taille des morceaux de viande.
Coupez l’oignon et la carotte dans la forme de votre choix.
Coupez les concombres marinés en lanières ou râpez-les. Hachez l'ail.
Couper les pommes de terre.
Faire revenir les oignons et les carottes.
Ajoutez la pâte de tomate et l’ail haché aux légumes.
Ajoutez les pommes de terre hachées dans la casserole avec la viande.
Ajoutez les légumes frits, les cornichons et le boulgour dans la poêle et laissez cuire encore 5 minutes.
Ajoutez du sel (mais pas trop), de la saumure, du poivre noir moulu et du laurier. Bon appétit!