Très bon, simple, parfumé !
Rincez les pêches, retirez les noyaux, coupez-les en cubes, mettez-les dans un mélangeur et battez bien jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre, remuer, mettre à feu doux.
Cuire après ébullition pendant 30 minutes. (au degré d'épaississement souhaité).
Mettre dans des bocaux stérilisés, rouler.