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La citrouille n’est pas seulement idéale comme décoration d’Halloween, mais aussi comme garniture pour une délicieuse tarte. Ce plat n’a probablement pas de version classique unique : chaque famille le prépare à sa manière. Certaines personnes ajoutent du miel et de la cannelle à la garniture, d'autres une poignée de semoule - tout dépend des préférences. L’essentiel est qu’au final, le plat plaise même à ceux qui sont indifférents à la citrouille.

Étape 1

À l’aide d’une râpe fine, râpez le zeste du citron, puis pressez-en le jus (il vous en faudra 50 ml).

Étape 2

Dans un récipient séparé, crémer le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les œufs et le zeste de citron au mélange et mélangez bien, puis ajoutez la pulpe de citrouille pressée, la farine et le soda, trempés avec tout le jus de citron.

Étape 3

Versez le mélange obtenu dans un moule graissé de 26 cm de diamètre. Cuire au four à 180°C pendant 40-45 minutes.

Étape 4

Laissez refroidir légèrement la tarte et servez.