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Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abricots secs et du sucre pour sucrer la citrouille, mais vous pouvez faire de la confiture avec du miel et des fruits frais.

Étape 1

Préparez la citrouille. Placez la poêle avec la citrouille sur feu doux, ajoutez le jus de citron et remuez. Continuez à remuer jusqu’à ce que le contenu de la casserole arrive à ébullition.

Étape 2

Faire cuire la confiture. Après ébullition, ajoutez les abricots secs à la citrouille et laissez cuire pendant 15 minutes en remuant constamment. Laissez ensuite refroidir le mélange pendant 1 heure et répétez la procédure deux fois de plus. Après la dernière ébullition, ne pas refroidir. Placez la confiture chaude préparée dans des pots et fermez hermétiquement les couvercles.