Hachez l'oignon. Tout d’abord, vous devrez couper l’oignon en deux, puis dans le sens de la longueur, en lanières.
Coupez les carottes fraîches en gros cercles.
Utilisez un couteau pour couper la citrouille en gros morceaux.
Versez tous les ingrédients hachés avec de l'eau dans une casserole profonde et placez sur le feu. Attendez que l'eau bout.
Faites cuire la soupe à feu doux pendant 15 minutes en remuant jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
Ajoutez la crème, le sel, l'huile végétale et le poivre au goût, faites cuire la soupe à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Broyez les légumes dans un mixeur jusqu'à obtenir une purée. Prêt!