La pâte feuilletée est la meilleure option pour ceux qui aiment la pâtisserie maison, mais qui ne veulent pas passer une demi-journée à cuisiner. À propos, la pâte feuilletée a été mentionnée dès le 17e siècle et son composant principal était le beurre, dont la quantité dans la pâte était à peu près la même que celle de la farine. C'est grâce au beurre que les feuilletés, les tartes et les tartelettes finis ont une texture si délicate. Nous avons ajouté des pommes caramélisées à cette texture. Il ne vous reste plus qu'à le préparer et à le déguster.
Étape 1
Faites fondre le beurre et le sucre dans une poêle préchauffée. Ajoutez les pommes hachées et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le jus s'évapore et que les pommes deviennent molles.
Étape 2
Étalez la pâte en une couche d'environ 4 mm d'épaisseur et découpez-la en carrés de même taille.
Étape 3
Faites de petites entailles sur un côté des carrés, placez les pommes de l'autre côté et scellez hermétiquement les bords de la pâte.
Étape 4
Déposez les pâtes feuilletées sur une plaque de cuisson, badigeonnez-les de jaune d'œuf et enfournez pour 20 minutes.
