cookinero.com

L'omelette protéinée cuite à la vapeur est un plat destiné aux personnes au régime et à celles qui mènent une vie active. Une omelette protéinée peut être cuite à la poêle ou cuite à la vapeur dans un cuiseur vapeur. L'omelette vapeur protéinée est bonne pour la récupération musculaire après un entraînement intense. De plus, une omelette protéinée dans une poêle est un plat de jeûne. Avant de préparer une omelette protéinée, vous devez séparer les jaunes des blancs. La recette de l'omelette protéinée nécessite des blancs d'œufs, du lait et du sel.

Étape 1

À l’aide d’un fouet, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux. Ajoutez un minimum de sel. Versez le lait et battez à nouveau la mousse.

Étape 2

Préparez une omelette à la vapeur. Préparez un cuiseur vapeur ou un multicuiseur. Versez le mélange d'oeufs dans le moule. Ne remplissez pas la poêle jusqu'en haut, car l'omelette va monter pendant la cuisson. Remplissez le cuiseur vapeur d'eau. Placez la grille dessus et placez la poêle avec le mélange de protéines dessus. Couvrez le cuiseur vapeur avec un couvercle. Cuire 15 minutes. Déposez l'omelette sur une assiette et saupoudrez de fromage râpé.