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Comment faire cuire des galettes de pommes de terre au fromage à la poêle pour que le plat soit le plus sain possible ? Rien de plus simple ! Nous utiliserons un minimum de farine de riz, de fromage hypocalorique et d’oignons verts. La recette est très simple, elle ne prend que 15 minutes à préparer ! Pour que les galettes de pommes de terre et de fromage soient non seulement saines mais aussi savoureuses, prenez des pommes de terre sans taches noires ni signes de pourriture. Le fromage frais est produit conformément à GOST et ne porte pas l'inscription « produit à base de fromage » sur l'emballage.

Étape 1

Râpez les pommes de terre. Ajoutez l’œuf et le fromage râpé et mélangez. Ajoutez la farine de riz, le mélange de poivre et le sel au goût. Mélangez à nouveau soigneusement le tout.

Étape 2

Faites chauffer la poêle et versez-y le mélange obtenu. Faire revenir d'un seul côté pendant 5 minutes à feu moyen sans couvercle. N'utilisez pas d'huile lorsque vous faites frire le pain plat. La galette de pommes de terre a une bonne consistance liquide, le plat sera frit « dans son jus ».

Étape 3

Retournez délicatement le pain plat de l’autre côté et faites-le frire pendant 5 minutes à feu moyen. Le pain plat aux pommes de terre et au fromage est prêt. Pour éviter que le pain plat ne s'effondre en le retournant, recouvrez-le d'une assiette de diamètre égal à celui du moule et retournez-le.