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Si les galettes de pommes de terre classiques sont tout simplement un délicieux déjeuner, alors les galettes de pommes de terre au fromage et à l'ail sont un délicieux déjeuner au carré ! Tout d’abord, ils seront croustillants à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur ; deuxièmement, l'ail, qui n'est pas utilisé dans la recette classique, donne au plat une odeur incroyablement appétissante et un goût vif.

Étape 1

Râpez les pommes de terre et les oignons sur une râpe fine. Pressez les pommes de terre râpées, mélangez-les avec les oignons, les œufs, le fromage et l'ail. Ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

Étape 2

Placez le mélange de pommes de terre dans une poêle avec de l'huile végétale bien chauffée à l'aide d'une cuillère à soupe sous forme de crêpes. Faites frire les galettes de pommes de terre à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 3

Servez les galettes de pommes de terre prêtes à l'emploi bien chaudes.