Les galettes de pommes de terre sont l'un des plats populaires en Lettonie et en Lituanie. Excellente option pour un petit déjeuner copieux.
Peler des pommes de terre. Frotter sur une râpe fine.
Ajouter l'œuf, la farine, le poivre noir, le sel et la muscade.
Mélanger.
Faites chauffer une poêle, ajoutez l'huile d'olive, laissez bien chauffer et réduisez le feu à moyen. Étalez la masse de pommes de terre avec une cuillère à soupe.
Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Servir avec de la crème sure ou du beurre fondu. Bon appétit!