Préparez des galettes de viande. Saler et poivrer la viande hachée, mélanger la viande. Former des galettes de hamburger plates. Faire chauffer une poêle. Faites frire les côtelettes d'un côté pendant 3 à 4 minutes. Retournez l'escalope, placez une tranche de fromage dessus et faites frire pendant encore 3 à 4 minutes.
Préparez des galettes de pommes de terre. Préparez de la purée de pommes de terre à partir de pommes de terre bouillies. Ajoutez l'œuf et une cuillère à soupe de farine et mélangez. Former des galettes et les rouler dans la farine. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, faites frire les pains plats de chaque côté pendant 3 à 4 minutes.
Faire un hamburger. Coupez la tomate et le concombre. Assemblez le burger dans l'ordre suivant : galette de pommes de terre, feuille de laitue, galette de fromage, tomate, concombre, galette de pommes de terre.