Excellents paniers de pommes de terre avec de la viande et du fromage.
Peler des pommes de terre. Râper sur une râpe grossière. Pressez les pommes de terre.
Ajouter un œuf, du fromage râpé aux pommes de terre râpées (laisser une partie du fromage de côté).
Couper la viande. Pelez et coupez l'oignon.
Chauffez l'huile végétale, ajoutez l'oignon, faites frire pendant 2 minutes, puis ajoutez la viande hachée et amenez à la préparation. Ajouter le ketchup à la tomate à la viande, mélanger. La garniture de viande est prête.
Graisser les moules à muffins avec de l'huile végétale, étaler la masse de pommes de terre en formant des "nids".
Mettez la viande frite dans les évidements, saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
Cuire dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 30-35 minutes. Servir chaud.