Rincez la viande, séchez-la avec du papier absorbant, coupez-la en cubes
Hacher l'oignon et les champignons.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Faire frire la viande et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire tremper les pots dans de l'eau froide. Videz l'eau après 1 heure.
Au fond de chaque pot, mettez une cuillerée de crème sure, pressez l'ail. Mettez les pommes de terre, la viande, les champignons. Saler, poivrer, saupoudrer d'herbes. Verser 100 g de bouillon ou d'eau dans chaque casserole. Fermez les couvercles des pots et mettez dans un four froid.
Allumez le four, réglez la température à 150 degrés. Après l'ébullition du contenu des casseroles, cuire encore 20 minutes.
Après cela, sortez les pots du four, retirez les couvercles et collez les couvercles de pâte sur les pots à la place. Garnir de crème sure et saupoudrer de graines de sésame.
Remettre au four et cuire jusqu'à coloration dorée. La pâte dans ce cas est de la levure, mais n'importe quelle autre fera l'affaire. Les couvercles sont comestibles, mais s'il n'y a pas de désir, il n'est pas nécessaire de les manger.