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La crème se marie bien avec de nombreux aliments, et la viande ne fait pas exception. Pour le prouver, faites cuire du porc dans une sauce crémeuse dans une poêle. Une coupe de viande tendre et désossée est idéale. Il est indispensable de le préparer avant de le faire frire : lavez-le soigneusement et retirez l'excédent de film. La sauce crémeuse au porc est un bon plat à part entière qui peut être servi avec des légumes frais ou une salade. Nous vous présentons l'une des meilleures recettes.

Étape 1

Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Déposez les morceaux de viande et faites-les revenir à feu vif. Lorsque le porc libère son jus, réduisez le feu à moyen. Faites frire en remuant jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé. Ajoutez l’oignon au porc, remuez et faites revenir pendant encore 5 minutes.

Étape 2

Versez la farine dans un bol et ajoutez 0,5 tasse de crème, remuez jusqu'à consistance lisse. Tout en remuant la sauce, versez le reste de crème et de crème sure. Ajoutez le paprika, la coriandre, la marjolaine, le basilic et remuez. Ajoutez du sel et du poivre. Ajoutez l'ail. Bien mélanger.

Étape 3

Verser la sauce sur le porc et laisser mijoter en remuant à feu doux pendant 10 minutes. Éteignez le feu. Couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez le plat tremper dans la sauce pendant 15 minutes.