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Le goulasch de porc avec sauce est parfois appelé à la fois premier et deuxième plat. En effet, dans sa composition et son apparence, il rappelle un peu une soupe épaisse et savoureuse, mais il peut facilement être considéré comme un deuxième plat, grâce à la grande quantité de viande. Cette recette étape par étape vous aidera à préparer un goulasch classique à la poêle pour obtenir à la fois le premier et le deuxième plat dans une seule assiette.

Étape 1

Coupez le porc en fines tranches, battez-les légèrement et coupez-les en tranches. Faire frire dans l'huile chaude.

Étape 2

Coupez l'oignon en fines lamelles et les carottes en rondelles. Ajoutez le porc, faites revenir le tout ensemble pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Étape 3

Ajoutez le ketchup, le sel, le poivre, la feuille de laurier et versez de l'eau chaude (ou du bouillon) et laissez mijoter à feu doux pendant 60 minutes.

Étape 4

Saupoudrez le plat d'herbes hachées 5 minutes avant qu'il soit prêt.