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Une vieille recette caucasienne de confiture de grenade aux graines vous aidera à préparer un délicieux dessert bon pour votre système immunitaire et votre cerveau. Pour la confiture, il est préférable de choisir des grenades à la peau sèche et présentant de petites fissures. La peau elle-même doit être d'une couleur riche, les grains seront alors suffisamment juteux.

Étape 1

Préparez le sirop. Pressez le jus des grenades séchées au four, mélangez-le avec le sucre et mettez sur feu doux. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire encore 30 minutes en remuant. Retirez le sirop du feu et laissez-le refroidir légèrement.

Étape 2

Cuire la confiture. Pelez les grenades restantes et placez les graines et les pépins dans le sirop. Laissez reposer le mélange pendant 60 minutes, puis placez la casserole sur feu doux. Porter à ébullition et laisser mijoter encore 15 minutes environ. Répartissez la confiture chaude préparée dans des pots et fermez avec des couvercles.