cookinero.com

Le goberge est considéré comme un poisson maigre et est recommandé aux personnes au régime. À propos, le goberge est sain à manger non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. La chair de ce poisson contient une énorme quantité de vitamines nécessaires à la croissance et au développement du corps. Le plus important est que les plats de goberge sont très faciles à préparer. Et ils s'avèrent toujours très savoureux. La combinaison idéale est le poisson avec des légumes.

Étape 1

Préparez la sauce. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle profonde. Ajoutez-y de l'oignon. Laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajoutez ensuite les carottes, remuez et laissez cuire encore 3 minutes.

Étape 2

Ajoutez la farine aux légumes. Éteignez le feu et saupoudrez les légumes d'un peu de farine. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez une petite quantité d’eau pour former une sauce aux légumes onctueuse.

Étape 3

Ajoutez de la crème sure aux légumes. Remettez la casserole sur le feu et portez le contenu à frémissement. Ajoutez la crème sure et remuez. Saupoudrer d'épices (sel et poivre) et d'ail.

Étape 4

Préparez le poisson. Placez soigneusement tous les morceaux de goberge dans la sauce à la crème sure préparée. Couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu à doux. Cuire 20 à 25 minutes.