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Le poke, un plat hawaïen traditionnel composé de riz, de légumes et de fruits de mer, a rapidement gagné en popularité dans le monde entier. Dans la version européenne de la recette, les fruits de mer peuvent être remplacés par de la viande. Le poke au poulet teriyaki peut être servi pour le déjeuner ou le dîner, ou comme apéritif copieux et exotique. Sauce soja riche et saveur de piment, légumes frais, riz moelleux et poulet teriyaki, feuille de nori et salade de chuka - la recette du poke parfait pour votre table de fêtes !

Étape 1

Pelez l'avocat et coupez-le en cubes.

Étape 2

Coupez les carottes en lanières.

Étape 3

Coupez les concombres en fines tranches.

Étape 4

Coupez le poulet en cubes de taille moyenne.

Étape 5

Préparez la sauce poke : Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la sauce chili douce.

Étape 6

Faites chauffer une poêle, ajoutez de l’huile végétale, puis transférez le poulet dans la poêle.

Étape 7

Faites frire le poulet pendant 4 à 5 minutes.

Étape 8

Versez délicatement 30 ml de sauce teriyaki dans la poêle et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, encore 2 à 3 minutes.

Étape 9

Placez le riz bouilli dans un bol profond.

Étape 10

Ajoutez la sauce soja et 50 ml de sauce teriyaki au riz.

Étape 11

Déposer les légumes coupés en tranches, la sauce poke, le gingembre et la salade chuka en cercle sur le riz.

Étape 12

Placez le poulet teriyaki au centre entre les légumes.