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La pizza aux champignons, préparée à la maison, est un vrai régal. Tout d’abord, vous choisissez une recette adaptée (nous vous avons déjà aidé à ce sujet). Ensuite, vous attendez que la pâte lève, puis vous étalez la garniture, saupoudrez généreusement le tout de fromage et mettez le tout au four. Il ne reste plus qu'à attendre que la pizza maison aux champignons soit dorée, recouverte d'une appétissante croûte de fromage et arrive sur la table.

Étape 1

Préparez la base de la pizza : Dans un petit bol, mélangez la levure avec 3 c. à soupe. l. eau tiède et laisser agir 15 minutes.

Étape 2

Tamisez la farine et le sel dans un récipient profond séparé, faites-y un puits, versez le mélange de levure, l'eau restante et commencez à pétrir la pâte. Quand elle devient homogène, versez un peu d'huile et pétrissez encore pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse et élastique.

Étape 3

Former une boule avec la pâte, badigeonner du reste de beurre et couvrir le récipient d'un film alimentaire. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Étape 4

Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez légèrement. Étalez-la en une fine galette de 25 à 30 cm de diamètre et déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Graisser le fond avec de la sauce tomate, disposer les champignons coupés en fines tranches, saupoudrer le tout de fromage, d'origan et arroser d'huile d'olive.

Étape 6

Faites cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes, puis coupez-la en portions et servez.