Mélanger les œufs et le sucre, battre légèrement. Nous allons cuire le gâteau dans une tasse dans laquelle la pâte est pétrie.
Ajouter le beurre mou et le yaourt, battre légèrement avec un fouet - jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et la vanille, mélanger rapidement jusqu'à consistance lisse. Ne pétrissez pas longtemps, sinon la pâte sera caoutchouteuse.
Pelez la pomme du cœur et coupez-la en fines tranches.
Disposer les pommes en éventail à la surface de la pâte, saupoudrer de cannelle moulue. Remplir la tasse de pâte ne doit pas dépasser 1/3 de la hauteur de la tasse.
Cuire à puissance maximale pendant environ 2 minutes, le temps approximatif dépend de la puissance du micro-ondes. Le gâteau va monter pendant la cuisson, puis se déposer un peu, l'essentiel est de ne pas le dessécher, de le retirer légèrement humide.