cookinero.com

Les concombres marinés aux tomates sont l’un des apéritifs les plus appréciés en Russie. Une telle préparation peut décorer une table de fête ou un dîner de famille chaleureux. Les concombres et les tomates marinés ne deviennent jamais ennuyeux ; les adultes et les enfants les adorent. Pour la conservation, choisissez des petits légumes afin qu'ils rentrent facilement dans le bocal. Les concombres sont tendres et croustillants, et les tomates sont très juteuses.

Étape 1

Stériliser les bocaux et les couvercles.

Étape 2

Mettez les concombres et les tomates un à un dans un bocal, versez de l'eau bouillante dessus, laissez reposer 10 minutes et égouttez l'eau.

Étape 3

Versez la quantité d’eau mesurée dans une petite casserole, ajoutez le sel et le sucre et placez sur feu moyen. Une fois que l’eau bout, ajoutez le vinaigre et remuez. Laissez bouillir encore 1 minute, puis retirez du feu.

Étape 4

Versez la saumure chaude dans le bocal avec les tomates et les concombres, vissez le couvercle et retournez-le, couvrez d'une serviette chaude.