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La disponibilité des ingrédients vous permet d'utiliser la recette de concombres marinés aux champignons à tout moment. Faire mariner des champignons est facile si vous suivez les instructions étape par étape. La règle principale de la mise en conserve est la stérilité des bocaux et des couvercles. Ils doivent subir un traitement thermique ; il ne suffit pas de les laver simplement à l’eau chaude. Dans des contenants mal traités, le produit a une courte durée de conservation et se gâte rapidement.

Étape 1

Mettre les légumes et les épices dans des bocaux. Placez les concombres et les champignons préparés dans des bocaux lavés. Placez des parts égales d’aneth et d’ail dans chacun. Ajoutez les épices (feuille de laurier et grains de poivre). Versez le vinaigre dans les bocaux à raison d'une cuillère à dessert par litre de contenance.

Étape 2

Préparez la marinade. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel et du sucre. Faites bouillir la marinade jusqu'à ce que le sucre et le sel soient complètement dissous, versez-la dans des bocaux avec des champignons et des légumes, couvrez avec des couvercles.

Étape 3

Préparez le blanc pour le stockage. Scellez les légumes marinés finis et retournez-les pour vérifier la qualité de l'étanchéité des couvercles. Laissez-le mariner dans cette position, en le recouvrant au préalable d'un linge épais.